Irgendwie bin ich da mit meiner Fertigsauce hollandaise von T*omy letztens in den Kommentaren leicht aufgelaufen. Und anlässlich dessen fiel mir auch wieder was ein:
Da war mal dieser externe Trainer (ja, früher hatte diese Firma noch Geld und Stil!), den mein alter Chef zum Thema "Zeit- und Stressmanagement" für uns gebucht hatte.
Wie sich herausstellte, war er im ersten Berufsleben eigentlich Chemiker gewesen, hatte sich unter Anderem intensiv befasst mit Margarine... einer der Gründe, warum er heute was Anderes macht ;-).
Eine seit Jahren regelmäßig gerne besuchte Website aus den Niederlanden widmete sich vor zwei Jahren unter der Überschrift "Pass the butter, please" dem Thema
- "Kaufe ich besser Butter oder Margarine?"
Nachfolgend ein Übersetzungsversuch - ohne Kommentar oder Prüfung meinerseits.
Sicher nicht gedacht zum jedes-Wort-auf-die-Goldwaage legen, aber zum mal-drüber-nachdenken:
Margarine wurde ursprünglich hergestellt, um Truthähne zu mästen.
Als die Truthähne davon aber starben, suchte man nach einer Möglichkeit, die investierten Projektgelder zurückzubekommen.
Es war eine weiße Substanz ohne Nahrungs-Aussehen, also wurde eine Gelbfärbung hinzugefügt und dem Käufer anstelle von Butter angeboten.
Schmeckt sie Ihnen?
Es sind ein paar neue raffinierte Geschmacksrichtungen hinzugekommen.
Kennen Sie den Unterschied zwischen Butter und Margarine?
Beide haben die gleiche Anzahl an Kalorien.
Butter ist geringfügig höher fettgesättigt mit 8 g im Vergleich zu Margarine mit 5 g.
Der Verzehr von Margarine führt bei Frauen zu einem um + 53% erhöhten Risiko an Koronarkrankheiten zu erkranken im Vergleich zum Verzehr der gleichen Menge an Butter, publiziert in einer jüngeren medizinischen Harvard Universitätsstudie.
Der Verzehr von Butter hingegen erhöht die Aufnahme vieler Nahrungsbestandteile anderer Nahrung.
Butter enthält etliche verwertbare Nahrungsbestandteile, während Margarine nur sehr wenige hat und die nur, weil sie hinzugefügt wurden.
Butter hat einen erheblich reichhaltigeren Geschmack und verstärkt den Eigengeschmack anderer Nahrungsmittel.
Butter wird seit Jahrhunderten verwendet, wohingegen Margarine noch nicht mal hundert Jahre im Verzehr befindlich ist.
Nun zur Margarine:
Sehr hoher Anteil an Transfetten.
Dreifaches Risiko für Koronarkrankheiten.
Erhöht den LDL-Wert und SENKT den HDL-Wert.
Um den Faktor 5 erhöhtes Risiko einer Krebserkrankung.
Verringert die Qualität von Muttermilch.
Vermindert körpereigene Immunabwehrreaktionen.
Reduziert die Insulinaufnahmefähigkeit des Körpers.
Und nun zum verstörendsten Fakt:
Margarine unterscheidet lediglich E I N MOLEKÜL von dem, was wir PLASTIK nennen.
Das allein hat mir schon gereicht, um mein Leben lang auf Margarine zu verzichten und auf alles, was hydriert wurde (also: dem Wasserstoff
hinzugefügt wurde unter Veränderung der molekularen Struktur).
Sie können es selbst ausprobieren:
Kaufen Sie eine Packung Margarine, öffnen Sie sie und platzieren Sie diese in Ihrer Garage oder an einem schattigen Platz.
Innerhalb von 2 Tagen werden Ihnen 2 Dinge auffallen:
Keine Fliegen, nicht einmal Fruchtfliegen werden sich der Margarine nähern (dies sollte Ihnen etwas sagen).
Es zeigt keinerlei Verwesungsprozesse oder Geruchsveränderung, da es keinerlei Nahrungsbestandteile enthält; es wird nichts darauf wachsen.
Nicht einmal Mikroorganismen werden dort eine Heimat finden.
Warum? Es ist Plastik sehr ähnlich.
Würden Sie ihre Tupperware-Schüsseln schmelzen und damit ihr Toastbrot bestreichen ?
[post inspired by Oberansicht]
